Обучение бизнесу. Помощь предпринимателю
Главная » Вчимося економити

Мушкетери не економлять?



Перед тим як приїхати до Франції вперше, я старанно згадувала, що знаю про цю країну. Виявилося, небагато: у пам'яті спливли мушкетери Дюма, фільми про Анжеліку, картини Клода Моне, Ейфелева вежа як символ країни, а також магічне слово «Шанель». Негусто, тому я вирішила заповнити прогалини за допомогою Інтернету. Так я озброїлася інформацією про паризьких визначних пам'ятках, виставках і фірмах, що пропонують в оренду велосипеди. Останнє, щоправда, не придалося, зате решта справило враження, як і сам Париж - найпрекрасніший із міст Миру. Так, у своїх відчуттях я не була оригінальною - закохалася в Париж без пам'яті. Хто б знав, що й у всю Францію я закохаюся, але трохи пізніше. І навіть гляну на неї не очима туриста, а «зсередини». Хоча про все по порядку.

Моє перше паризьке ранок, пам'ятається, почалося з обстеження душової кабіни. Зізнаюся, що ввечері після літака я просто звалилася в готельну ліжко, як нечупара Портос, за що і поплатилася вранці. Отже, кабіна являла собою душову трубку, вмонтовану в стіну, і велику блискучу кнопку під нею.
Вибору не було: я залізла в кабіну, закрила стулки і натиснула на кнопку - мене щедро облило холодною водою. Вереском, я натиснула ще раз - вода стала трохи тепліше, ще - тепліше, знову - відмінно. Проблема полягала лише в тому, що вода переставала текти приблизно через 15-20 секунд, і кнопку потрібно було натискати знову і знову. Так що я стояла в душі, співала «Поки, поки, похитуючи пір'ям на капелюхах!» І милася, тикаючи в кнопку ліктем, як тільки потік слабшав. Це було дивно і незрозуміло російській людині, як якщо б на ілюмінаторі космічного корабля було написано: «При аварії висмикнути шнур і видавити скло». Адже Франція ж! І раптом таке крохоборстве.

Вогонь, вода і мідні труби
Відповіді, як водиться, я отримала пізніше. А саме, через кілька років, переїхавши до Франції жити і глянувши на перші рахунки за воду, газ і електрику. «Про ля-ля!» - Кажуть французи, коли дивуються. Але так як я зовсім не француженка, то в голові кулею пронеслося: «Попереджати треба!» Причому вода стала не найстрашнішим одкровенням. Електрика і газ - ось де можна втрачати пильності.
Справа в тому, що у Франції відсутність центрального опалення - звичайна справа. На півдні, де ми оселилися, воно просто не передбачене. Тобто, якщо взимку на вулиці +10, це начебто не холодно, але ж вдома така ж температура! Населення до цього стану речей звикло і викручується як може. Хтось купує електричні обігрівачі, але включає їх в крайньому випадку. Дуже поширене газове опалення. Деякі купують батареї, автономно працюють на мазуті (запах, кажуть, не з приємних, але економічно).
У нашій квартирі було газове опалення, і топили ми нещадно - який російський не любить, щоб у хаті було тепло?! Коли ж отримали рахунок за два місяці - 320 євро, нашому здивуванню не було меж. Після цього казусу ми переглянули деякі звички: стали тепліше одягатися будинку, в побут увійшли в'язані шкарпетки і теплі кофти, батарея з тих пір включалася на життєвий мінімум. Покупкою електричного обігрівача ми тільки посилили б свій подив, адже електрика у Франції ще дорожче газу. Ну а до цокання водного лічильника в туалеті просто звикли, як до неминучих витрат.
До речі, з водою теж не все так просто: Франція - країна з багатим історичним минулим, в тому числі архітектурним. Простіше кажучи, житловий фонд в хороших районах настільки старий або вірніше старовинний, що всі труби і каналізація проводилися зовні будинків, гарячої води, як правило, немає, але зате є водонагрівачі - газові та електричні - які теж є причиною пристойних витрат. Ось чому тим чудовим паризьким вранці мені довелося тренувати свій лікоть у натиску душовою кнопки - кількість гарячої води було обмежено. І саме тому дуже часто господарі невеликих готелів попереджають своїх гостей, щоб не захоплювалися водними процедурами.

«Ваш круасани, мосьє!»
Всі в курсі, що їжа у Франції - це культ. Французи готові економити на чому завгодно, але тільки не на їжі! Вино, сири, неймовірна кількість витончених тістечок, десертів, делікатесів, паштетів і соусів, ковбас та фуа-гра - список можна продовжувати до безкінечності. Не останню роль відіграє місце, де куплені всі вищеперелічені смакоту. Звичайно, супермаркети дешевше, але кожен знає, що в маленькій лавці за рогом той же продукт буде значно смачніше. Свіжий і хрусткий багет краще в булочній, соковита шинка на кісточці - в м'ясній лавці, а гарантовано стиглі фрукти і овочі - в овочевий лавці. Секрет простий: кожен крамар головою відповідає за якість продуктів, адже підірвати свою репутацію в районі - це значить розоритися. Звідси і ціни, які трохи вище магазинних. Втім, покупців це зовсім не відлякує.
Кожна французька господиня знає всі місцеві ринки, їх годинник роботи і постійних продавців, незважаючи на те що продукти там також дещо дорожче, ніж в магазині. На ринках не торгуються, кожен товар прикрашений цінником, а для постійних покупців продавці роблять знижки - підморгнувши, кладуть у кошик кілька зайвих абрикосів і пучок петрушки. Цими дрібницями заохочуються постійні клієнти. Колись мене прозвали «дивна російська» за те, що я страшенно ніяковіла такими бонусами, довго дякувала і червоніла. Але до хорошого, як відомо, звикаєш швидко.
А щоб зрозуміти ставлення французів до гастрономії, достатньо хоча б раз побувати за різдвяним столом, багатим делікатесами і дорогим вином, тоді як самі господарі відчувають деякі фінансові труднощі. Але щоб урізати витрати на святковий стіл? Та ніколи!
Французькі застілля починаються завжди з аперитиву і закусок. Це можуть бути маленькі канапки, тарталетки, оливки, чіпси, горішки та відповідні напої. Я звикала до цієї традиції деякий час, адже головне - не перестаратися і зберегти апетит для гарячого і десерту. До речі, сири у Франції подають на десерт і ніяк інакше, а починати ними ласувати потрібно з самих ніжних, закінчуючи терпкими і солоними, щоб не перебити смакові відчуття. Це теж було трохи дивно й незвично, але мене рятувало те, що від такого десерту можна відмовитися - це не вважається непристойним, а скоріше радує господарів: гість наївся.

80 днів навколо ... Франції
Французи - приголомшливі життєлюби і непосиди, особливо жителі півдня. Вони всім цікавляться, вникають в політику своєї країни, захищають природу, фермерство, перелітних птахів і з жаром обговорюють нові закони всім кварталом. До того, що відбувається в іншому світі вони ставляться з млявим інтересом, хоча якщо щось побічно торкнеться їх улюбленої Франції, то інтерес тут же з'явиться: почнуться ток-шоу на цю тему, обговорення, бурхливі дебати, але через тиждень-другий все забудеться, як ніби нічого й не було.
Зустріти мандрівного француза - велика удача. А вже відпочиваючого на курорті в іншій країні - поготів. Це зовсім не через скромного достатку, а тому, що все є у Франції. Тобто абсолютно будь-який вид відпочинку. Альпінізм та гірськолижні курорти - завітайте на схід, в Альпи. Південь країни - це Середземне море і Лазурний берег. Океан розташований на заході. Гастрономічний туризм процвітає по всій Франції, але особливо в центральних районах. Незчисленними старовинними замками і палацами самі французи теж жваво цікавляться. А останнім часом став популярний автостоп на баржах по каналах. Якщо ж середньостатистичний француз захоче екзотики, то швидше за все купить квиток в свої заморські території: на острови Мартініка, Гваделупа, Реюньйон. Рідко, дуже рідко хто поїде просто подивитися іншу країну.

Оренда по-французьки
Французький відчайдушний характер позначається на багатьох речах. Адже про що думає, наприклад, кожен росіянин, обзавівшись сім'єю? Правильно: про купівлю квартири! Щоб був свій кут, щоб створити затишок і бути впевненим в завтрашньому дні. Але до французів це не відноситься. Якщо дозволяє статок і немає планів переїжджати в інше місто, то квартира, можливо, буде куплена, але в переважній більшості випадків все закінчується орендою. І навіть наближається старість не стимулює думки про власної нерухомості, адже значно цікавіше жити повним життям, ніж бути втягнутим у довгі кредити і позики.
Зауважу, що орендувати квартиру у Франції - справа досить клопітка. Знайти підходящий варіант просто, а от відповідати всім необхідним умовам - багато складніше. Майже всім ринком нерухомості заправляють агентства. Вони вимагають, щоб орендар не тільки мав постійну роботу і необхідний мінімум зарплати (у три рази перевищує місячну плату за квартиру), але і обзавівся гарантом, тобто людиною, яка візьме на себе всі витрати у разі неплатоспроможності клієнта. Ще потрібно оформити страховку на орендовану квартиру, виплатити заставу (як правило, це вартість двох місяців оренди) та гонорар агенству. А раз на рік державі необхідно платити податок на оренду нерухомості. Цей податок залежить від району, метражу, рівня житла і фінансового статусу сім'ї.

«Алло, соціальна база?»
По початку мене дуже дивували деякі моменти французького життєвого укладу. Наприклад, КАФ - Каса Сімейної Допомоги. Адже росіянину складно уявити, що кудись можна відправити резюме із зазначенням свого доходу (який, природно, повинен бути невисоким), кількості домочадців і вартості оренди квартири, а тобі за це платитимуть не тільки допомогу на дітей, але і частково відшкодовувати витрати на знімання житла. Більш того, якщо дохід сім'ї невисокий, а чоловік або дружина з якихось причин не працює, то годувальника звільняють від частини податків і виплат.
У Франції - дуже сильна соціальна база. Наприклад, візьмемо допомогу по безробіттю: на нього можна цілком гідно жити, та ще й медичне обслуговування для безробітних безкоштовне. Правда, є й інша сторона цієї медалі: величезна проблема Франції - люди, які приїхали з бідних країн (колишніх французьких колоній). Для них посібник - дуже пристойні гроші, не стимулюють на пошуки роботи. Тепер що стосується лікарської допомоги в цілому. У країні діє система медичних страховок. Є обов'язкова страховка, яка надається кожному офіційно працюючій людині і поширюється на дітей і непрацюючих членів сім'ї. Ця страховка відшкодовує тільки частину витрат на медичне обслуговування, і за неї йдуть відрахування із зарплати. І є страховка додаткова, можливості якої залежать від фінансів клієнта. Ця страховка може покривати всі витрати на медицину, але коштувати буде пристойно.
А взагалі, у Франції, як і в будь-який іншій країні, є свої плюси і мінуси. Удавана ідеальної соціальна система породила масу утриманців і людей, які вимагають до себе особливого ставлення, влаштовуючи страйки, демонстрації, а то й підпали і погроми. Я щиро сподіваюся, що країна, яку я полюбила всім серцем, знайде ту золоту середину, коли можна буде говорити про рівновагу засобів і цілей. Не можу сказати, що життя у Франції - це суцільна казка. Але вміти бачити все таким як є: і красивим і не дуже - це корисний навик, яким мені вдалося опанувати вельми успішно.

«Почім опіум для народу?»
У Франції середній клас майже поголовно захоплений телелотереямі, яких велика кількість. Грають навіть пенсіонери. Коли банк в найпопулярніших лотереях досягає максимальної межі в декілька сотень мільйонів євро, в день розіграшу всюди - в кафе, автобусах, на паркових лавках можна побачити людей, що заповнюють квитки. Цифри вдумливо закреслюються, а під час показу розіграшу по ТБ вулиці майже вимирають. Так що з упевненістю можна сказати, що французи - народ азартний. І якщо хтось не захоплюється телелотереямі, то вже на здачу обов'язково візьме лотерейний квиток в газетному кіоску.

Блошині ринки
О, ці легендарні французькі блошині ринки! Крім існуючих більш-менш регулярно, є і містечкові, районні, які проходять раз на півроку.
Всі жителі району виносять те, що вже не потрібно, і продають за помірними, а іноді і символічними цінами. На таких ринках можна купити що завгодно: одяг, взуття, іграшки, книги, листівки, марки, намисто, гудзики, непарні чашки, старі ключі, лампи, картини та інші дрібниці. Все це, ясна річ, не нове, але мене заворожує сам процес - ходити, розглядати і дивуватися, що все не тільки продається, але і купується. Абсолютно всі!

Дивацтва Феміди
При оренді житла у Франції, як не дивно, клієнт юридично захищений значно краще, ніж господар. Саме тому агентства, які займаються орендою, намагаються по максимуму убезпечити себе, вимагаючи від бажаючих зняти квартиру довідку про зарплату, поручителя і страховку.
Але всього передбачити не можна - людина може втратити роботу, поручитель також може стати банкрутом. Просто так вигнати людину з квартири не можна навіть при найгірших обставинах. Якщо орендар упорствует, то господарі квартир зазвичай йдуть двома шляхами: або звертаються до суду, або несуть збитки і чекають, коли горе-жилець з'їде або знайде роботу. До того ж господар не має права просити з'їхати мешканця в період з жовтня по березень, тому що це зима, а взимку шукати квартиру і переїжджати холодно.




21 мая 2018 года

Комментариев пока нет!
Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр справа: код подтверждения